Kurze Analysen von Nischenmärkten: Daten, Trends und Einordnungen für bessere Entscheidungen.
Anfangsinvestition, echte Margen und die Zahlen, die man kennen sollte, bevor man einen Mietvertrag unterschreibt.
Artikel lesen →Anteil, Wachstum und warum die Chance in der Konversion des konventionellen Konsumenten liegt, nicht in der elitären Nische.
Artikel lesen →Madrid und Barcelona konzentrieren den Wettbewerb, doch die echte Chance liegt womöglich anderswo. Analyse der Dichte nach Stadt.
Artikel lesen →Den Rohkaffee zu kontrollieren bringt Marge und Differenzierung, erfordert aber Investition und Handwerk. Wie man je nach Modell entscheidet.
Artikel lesen →Es ist nicht nur der urbane Millennial. Echtes Profil des Konsumenten, was er sucht und mit welchem Einstiegsprodukt man ihn konvertiert.
Artikel lesen →Vor der Mietunterschrift: Abluftführung und Terrassengenehmigung sind die beiden Hürden, an denen in Spanien die meisten Café-Projekte scheitern.
Artikel lesen →Kaffee hat eine sehr hohe Marge, doch die Fixkosten kennen kein Erbarmen. Das sind die Break-even-Zahlen, die Sie vor der Eröffnung berechnen sollten.
Artikel lesen →Rechtsform, Selbstständigenbeitrag, IAE und die realen Kosten einer Servicekraft: die steuerlichen und arbeitsrechtlichen Entscheidungen fürs Café.
Artikel lesen →Kalte Formate sind das Trojanische Pferd des Spezialitätenkaffees: Sie ziehen den jungen Konsumenten an, ohne ihm technisches Wissen abzuverlangen.
Artikel lesen →Buchungen +71% und Trainer-Bewerbungen +948% — doch ein Studio lebt und stirbt mit der Auslastung. Die Zahlen vor der Mietunterschrift.
Artikel lesen →Fünf Formate verglichen nach CAPEX, Barriere und Verteidigbarkeit. Warum Hundesalon der beste risikoadjustierte Einstieg ist und wo das Geld wirklich liegt.
Artikel lesen →7,7 Mio. Erwachsene behandelt, ~6 Mio. interessiert-aber-unbehandelt. Wo einsteigen, was der Behandlungsstuhl einbringt und die drei Deal-Breaker.
Artikel lesen →Die Marge pro Tasse ist hoch, doch die echte Rentabilität entscheidet sich beim Produktmix, der Wiederkehr und der Kontrolle des Verlusts.
Artikel lesen →Mehr Läuferinnen und Läufer, mehr Volkswettkämpfe und ein Konsument, der für Leistung zahlt. Was hinter dem Aufschwung steckt und welche Chance er eröffnet.
Artikel lesen →Während die Giganten um den generischen Läufer kämpfen, bleibt ein Schmerzpunkt ungelöst: ein wirklich weiblicher Leisten, messbarer Fit und Gesundheit.
Artikel lesen →Der Direktkanal bringt Marge und Daten, verbirgt aber einen tödlichen Kostenfaktor: die Retouren. Wie man den Kanal je nach Modell wählt.
Artikel lesen →Nike und Adidas dominieren, doch jüngere Marken nehmen ihnen Terrain ab. Was sie anders gemacht haben und was man daraus lernen kann.
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