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Qué vas a ver dentro
Páginas reales del PDF: portada, resumen ejecutivo, gráficos y tablas de competencia.
Demanda, competencia, consumidor y oportunidad estratégica en un mercado con una enorme cultura del freddo (freddo espresso y freddo cappuccino, inventados en Grecia en 1991, suponen el 70-80% del café frío) y una escena specialty en auge en Atenas, Tesalónica y Creta, con roasters premiados (Taf, The Underdog). La inteligencia que necesitas antes de entrar: dónde, contra quién y con qué economía unitaria. Datos en euros (eurozona), con matiz fiscal clave del ΦΠΑ (café servido 24% vs. take-away 13%).
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Cada sección responde una pregunta concreta que un emprendedor o inversor se hace antes de entrar.
El freddo espresso y el freddo cappuccino, inventados en Grecia en 1991, son el 70-80% del café frío del país y marcan producto, pricing y operativa. En paralelo, una escena specialty en auge en Atenas, Tesalónica y Creta con roasters premiados. Tamaño TAM / SAM / SOM y drivers de demanda 2026-2030, en euros (eurozona).
Roasters specialty premiados (Taf Coffee de Yiannis Taloumis, The Underdog de Michalis Dimitrakopoulos, campeón mundial de barismo, Samba, Kudu, Mokka) junto a cadenas dominantes (Coffee Island con más de 450 tiendas, Gregory's, Mikel), importación y supply chain, y dónde están los huecos de entrada por canal y por zona.
Cadenas, bakery-café y conveniencia, tostadores y marcas B2B, competidores independientes por local, con un bloque integrado de entrevistas y citas verificables de líderes y campeones de barismo griegos.
Pricing y arquitectura de tickets, economics de una tienda, plantilla y coste laboral (convenio HORECA vinculante, barista 950 €/mes con 14 pagas, cargas EFKA 21,79%), apertura, licencias y cumplimiento enriquecidos con datos griegos (matiz fiscal clave del ΦΠΑ: café servido 24% pero take-away 13%, lo que premia el para llevar), EUDR (aplica al ser UE), mercado turístico e islas estacionales, y deep dive de Atenas, Tesalónica y Creta.
Diseño profesional, datos verificados y gráficos claros en cada sección.
Muestra de algunas páginas del informe. La versión completa incluye todas las tablas, gráficos y fuentes.
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Grecia está en la eurozona, así que todas las cifras económicas del informe se expresan en euros (€). Cada dato se cita con su nivel de confianza.
De fuentes primarias y verificadas: estadística oficial griega (ELSTAT), directorios de cafeterías, datos de importación y exportación de café, y prensa sectorial. Cada dato se cita con su nivel de confianza y se lee como orden de magnitud. No usamos cifras infladas ni inventadas.
Para quien evalúa entrar al mercado del café de especialidad en Grecia: emprendedores, marcas que se expanden, inversores y proveedores del sector. No es para quien ya opera y conoce el mercado mejor que nadie.
La licencia individual cubre uso personal o de un proyecto. Para uso corporativo amplio o reventa, escríbenos para una licencia ampliada.
Te ahorra semanas de research y el riesgo de entrar a ciegas a un mercado que no conoces.
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