Intérieur du PDF
Ce que vous verrez dedans
Pages réelles du PDF : couverture, synthèse, graphiques et tableaux concurrentiels.
Demande, concurrence, consommateur et opportunité stratégique dans un marché à l'énorme culture du freddo (le freddo espresso et le freddo cappuccino, inventés en Grèce en 1991, représentent 70-80 % du café froid) et à la scène de spécialité en plein essor à Athènes, Thessalonique et en Crète, avec des torréfacteurs primés (Taf, The Underdog). L'intelligence nécessaire avant d'entrer : où, contre qui et avec quelle économie. Données en euros (zone euro), avec une nuance fiscale clé du ΦΠΑ (café servi 24 % vs. vente à emporter 13 %).
Pages réelles du PDF : couverture, synthèse, graphiques et tableaux concurrentiels.
Chaque section répond à une question concrète qu'un entrepreneur ou un investisseur se pose avant d'entrer.
Le freddo espresso et le freddo cappuccino, inventés en Grèce en 1991, représentent 70-80 % du café froid du pays et façonnent produit, pricing et opérations. En parallèle, une scène de spécialité en plein essor à Athènes, Thessalonique et en Crète avec des torréfacteurs primés. Taille TAM / SAM / SOM et moteurs de demande 2026–2030, en euros (zone euro).
Des torréfacteurs de spécialité primés (Taf Coffee de Yiannis Taloumis, The Underdog de Michalis Dimitrakopoulos, champion du monde de barista, Samba, Kudu, Mokka) aux côtés de chaînes dominantes (Coffee Island avec plus de 450 boutiques, Gregory's, Mikel), import et supply chain, et où se trouvent les brèches d'entrée par canal et par zone.
Chaînes, bakery-cafés et convenience, torréfacteurs et marques B2B, concurrents indépendants point de vente par point de vente, avec un bloc intégré d'entretiens et de citations vérifiables de dirigeants et de champions de barista grecs.
Pricing et architecture des tickets, économie d'un point de vente, effectifs et coût du travail (convention HORECA contraignante, barista 950 €/mois avec 14 paies, charges EFKA 21,79 %), ouverture, licences et conformité enrichies de données grecques (nuance fiscale clé du ΦΠΑ : café servi 24 % mais vente à emporter 13 %, ce qui favorise le take-away), EUDR (applicable en tant que pays de l'UE), marché touristique et îles saisonnières, et deep dives d'Athènes, Thessalonique et de la Crète.
Design professionnel, données vérifiées et graphiques clairs dans chaque section.
Un échantillon de pages du rapport. La version complète inclut tous les tableaux, graphiques et sources.
Un PDF prêt à lire sur tout appareil ou à imprimer. Vous le recevez par e-mail immédiatement après le paiement.
La Grèce est dans la zone euro, donc tous les chiffres économiques du rapport sont exprimés en euros (€). Chaque donnée est citée avec son niveau de confiance.
De sources primaires vérifiées : l'institut statistique grec (ELSTAT), annuaires de cafés, données d'importation et d'exportation de café et presse spécialisée. Les chiffres sont lus comme un ordre de grandeur, chacun étant cité avec son niveau de confiance. Nous n'utilisons jamais de chiffres gonflés ou inventés.
À toute personne évaluant une entrée sur le marché grec du café de spécialité : entrepreneurs, marques en expansion, investisseurs et fournisseurs du secteur. Pas à ceux qui opèrent déjà et connaissent le marché mieux que quiconque.
La licence individuelle couvre un usage personnel ou pour un projet unique. Pour un usage large en entreprise ou une revente, contactez-nous pour une licence étendue.
Ceci est l'édition 1 (juillet 2026). Nous publions des mises à jour périodiques ; les acheteurs sont informés en priorité des nouvelles éditions.
Il vous épargne des semaines de recherche et le risque d'entrer à l'aveugle sur un marché que vous ne connaissez pas.
Acheter le rapport · 299 €