Écrit pour l'exploitant qui engage son propre argent : celui qui achète les machines, les réapprovisionne, assume les pannes et encaisse ce qu'elles vendent. Un exploitant de distribution automatique qui veut monter en gamme, un torréfacteur en quête d'un circuit à lui, un technicien du secteur qui s'installe à son compte, ou un petit investisseur. Cinq archétypes d'exploitation modélisés avec le même moteur économique aux coûts espagnols de 2026, avec le salaire du dirigeant payé avant l'actualisation des flux et ses propres heures comptées comme capacité de tournée, jamais comme main-d'œuvre gratuite.
Un rapport de décision, pas un panorama du secteur de la distribution automatique. Chaque chiffre publié sort d'un moteur économique unique qui est exécuté et validé, et chaque affirmation décisive porte son texte de loi, sa source et sa date — y compris les lacunes qui n'ont pas pu être comblées et qui sont déclarées comme telles au lieu d'être remplies.
C'est la fracture qui ordonne tout le rapport. Une machine qui sert vingt tasses par jour et une autre qui en sert soixante coûtent exactement la même chose à réapprovisionner, et le réapprovisionnement n'est pas une logistique d'appoint : c'est le coût qui ne baisse pas avec le volume. C'est pourquoi le rapport sépare dès la première page quatre couples de grandeurs que le secteur publie mélangées — parc installé face au parc productif, coût par tasse face au coût par visite, contribution avant tournée face à après tournée, disponibilité technique face à disponibilité commerciale — et ne les réunit plus jamais. Si vous comprenez pourquoi une machine peut dégager une contribution positive pendant que l'exploitation perd de l'argent, vous avez le rapport en tête.
Bureaux petits et moyens dispersés, grand siège d'entreprise concentré, emplacement public à fort trafic attribué par appel d'offres, coffee corner premium et service payé par l'employeur. Les cinq sont résolus avec le même taux d'actualisation, le même calcul de coût et le même horizon, de sorte que leurs résultats sont comparables entre eux. Le rapport détermine lequel d'entre eux rémunère le capital et lequel se réduit à un auto-emploi, combien pèse chaque levier dans la tornade de sensibilité, et à quelle taille de parc exactement le résultat change de signe.
Le secteur répète encore qu'un café de machine coûte « quelques centimes ». C'était vrai en 2019. Le rapport reconstruit le calcul poste par poste — grain premium avec la perte au moulin, lait en poudre, gobelet, touillette, eau, filtre et électricité imputée — aux prix catalogue B2B espagnols, puis le pousse jusqu'à la contribution réelle en déduisant la TVA, la commission d'emplacement et la commission du moyen de paiement. Deux constats inconfortables apparaissent : combien pèse l'emballage face au café lui-même, et que la commission de celui qui cède l'espace coûte plus cher que le grain.
Les grilles pondérées du secteur produisent des emplacements « à 7 sur 10 » qui détruisent la marge. Le rapport les remplace par des seuils applicables dès le lundi matin, en deux familles distinctes : un seuil économique, qui dépend du prix que l'emplacement permet de pratiquer, et un seuil de fraîcheur, qui ne dépend pas du prix et que presque personne ne mesure — celui qui transforme le critère en exclusion et non en ajustement de marge. Avec la chaîne de conversion complète, de la population du bâtiment à la tasse effectivement servie, et les quatre questions de terrain à poser lors de la visite, car aucune ne figure sur une fiche immobilière.
Le chapitre juridique est écrit pour que votre conseil le vérifie en une minute : chaque affirmation porte son texte et son article. Et il aboutit à une conclusion qui contredit ce que publient les fournisseurs de machines et les cabinets du secteur : il existe une inscription dont l'exploitant de tournée n'a pas besoin et que beaucoup paient, et un texte abrogé en 2022 que le secteur continue de citer. Ce qui mord réellement — l'affichage des allergènes, la facturation séparée du gobelet, la rubrique fiscale d'activité avec ses deux cotisations, la TVA de 10 % sur le café contre 21 % sur les boissons rafraîchissantes et l'obligation de facturation vérifiable — entre dans le moteur avec son coût.
Dans les hôpitaux, les universités et les sièges administratifs, ce n'est pas l'exploitant qui fixe le prix : il est écrit dans le cahier des charges, avec la liste de plafonds publiée et datée que le rapport reproduit. Et ce circuit ne prélève pas un pourcentage sur les ventes : il facture une redevance fixe par machine, mise aux enchères à la hausse dans l'appel d'offres lui-même, et que l'emplacement faible paie exactement comme le bon. Le rapport modélise cette combinaison — un plafond de recette et un plancher de coût dans le même document — et expose ce qu'il faut pour que cela tienne et ce qui se passe l'année où cela ne tient pas.
Ce rapport ne publie aucun chiffre d'économie liée à la télémétrie, et il explique pourquoi : les pourcentages qui circulent dans le secteur ne figurent pas dans les sources auxquelles on les attribue. Cela a été vérifié en ouvrant ces pages en entier. Il publie à la place la trace de l'endroit où chaque chiffre se rompt, le coût réel de la télémétrie et du paiement sans espèces par machine et par mois, et la taille maximale de l'enjeu disputé, afin que celui qui va signer un abonnement mensuel sache contre quelle promesse il paie. Y compris le piège fiscal qui peut entraîner toute une tournée dans un régime qui ne s'impose pas à elle aujourd'hui.
Tout investissement s'évalue face à son alternative, jamais face à zéro. Deux d'entre elles ne sont pas ici des variantes du plan mais des réfutations du plan : le prêt à usage, par lequel un torréfacteur cède la machine sans coût contre une exclusivité d'approvisionnement — vérifié chez quatre acteurs avec leurs seuils publiés —, et le marché des tournées en activité, qui vend un chiffre d'affaires déjà constitué pour moins cher que le matériel neuf. Le rapport les chiffre avant de trancher les arbitrages secondaires, car chacune des deux, à elle seule, déplace la recommandation.
Plusieurs paramètres décisifs de cette activité ne sont tout simplement pas publiés en Espagne : combien d'arrêts fait un réapprovisionneur dans la journée, combien de tasses une machine sert réellement, quelle proportion de la carte contient du lait et — celui qui pèse le plus — combien d'heures le dirigeant y consacre lui-même. Le rapport conçoit un pilote de six mois qui n'est pas fait pour gagner de l'argent, mais pour produire ces quatre chiffres qui vous appartiennent et remplacer par eux les hypothèses du modèle, avec la règle de décision associée à chaque résultat et le seuil exact d'implication du dirigeant au-delà duquel le verdict change de signe.
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L'extrait comprend la couverture et le sommaire, pour que vous voyiez toute l'étendue du rapport. L'analyse, le modèle économique et les verdicts sont dans l'édition complète.
Pour celui qui va exploiter la tournée à ses risques : vous achetez les machines, vous signez les contrats d'emplacement, vous réapprovisionnez, vous assumez les pannes et vous encaissez ce que la machine vend. Le profil type est une PME ou un entrepreneur qui décide seul, sans service d'analyse derrière lui : un exploitant de distribution automatique qui veut monter en gamme, un torréfacteur en quête d'un circuit à lui, un technicien du secteur qui s'installe à son compte, ou un petit investisseur. Ce n'est ni un manuel de vending ni un panorama sectoriel : c'est le calcul de savoir si cette décision rend l'argent.
Un parc dispersé de bureaux petits et moyens équipés de machines de comptoir ; un grand siège d'entreprise concentré avec du matériel au sol ; un emplacement public à fort trafic attribué par appel d'offres ; un coffee corner premium de peu d'unités et de haut de gamme ; et le service subventionné où c'est l'entreprise qui paie, pas le salarié. Cinq, parce que ce sont les cinq configurations dans lesquelles la même activité donne des résultats différents avec la même demande et les mêmes prix. Les cinq sont résolus avec le même moteur, le même taux d'actualisation et le même horizon, et c'est ce qui les rend comparables.
Il donne un verdict par archétype, avec le chiffre devant, en appliquant quatre seuils en cascade publiés avant les résultats pour que vous puissiez vérifier qu'ils n'ont pas été ajustés après coup : non viable par structure, auto-emploi, viable sous une condition nommée, et viable sans condition. Le rapport distingue l'activité qui se soutient et paie celui qui la dirige de celle qui, en plus, rend le capital, et il n'édulcore pas la différence. Il indique également ce qui rendrait ferme chaque verdict provisoire.
Dans les deux sens, et c'est l'un des axes du rapport. On lui impute un salaire de marché en coût brut employeur avant d'actualiser les flux — car l'erreur la plus coûteuse du secteur est de compter le travail du dirigeant comme gratuit et de publier ainsi des VAN positives pour des activités qui ne sont qu'un emploi — et on le reconnaît en même temps comme la première capacité de réapprovisionnement de la tournée, avec une implication déclarée, de sorte qu'on n'embauche qu'au-delà, et par fractions de temps de travail plutôt que par postes entiers. Le rapport calcule le seuil exact d'implication au-delà duquel le résultat change de signe.
Il contient le modèle recalculable en CSV et JSON — hypothèses et résultats — ainsi que le registre de traçabilité avec les 149 hypothèses qu'il utilise, chacune avec sa valeur, son unité, sa source, sa date de consultation et son degré de confiance, les plus fragiles étant signalées comme telles. La tornade de sensibilité vous indique quelles variables font réellement bouger le verdict et dans quelle fourchette réaliste il faut les faire bouger, et les matrices de parc et de prix vous donnent le point exact où la décision bascule.
Oui, et vous êtes probablement le lecteur pour qui il rend le plus, car vous pouvez remplacer les hypothèses du modèle par vos propres chiffres et refaire tourner les calculs. Le rapport vous donne le calcul de coût actualisé aux prix de 2026, l'arithmétique du coût par visite pour déterminer quels emplacements de votre parc soustraient, les seuils d'acceptation et de refus pour les suivants, l'analyse du neuf face au reconditionné, et la comparaison avec les deux alternatives qui concurrencent l'achat de matériel : le prêt à usage et le rachat d'une tournée en activité.
Périmètre Espagne, avec une clôture des données en août 2026 et des prix catalogue B2B espagnols de la même année. Le chapitre juridique accompagne chaque affirmation de son texte et de son article pour que votre conseil la vérifie en une minute : le registre sanitaire alimentaire et le régime du commerce de détail, la rubrique fiscale d'activité avec ses deux cotisations, les taux de TVA par produit, les obligations d'allergènes et de moyens de paiement, la facturation vérifiable et le régime du prêt à usage. Plusieurs de ces conclusions contredisent ce que le secteur lui-même publie, et c'est pourquoi chacune est précédée de la citation littérale.
Un PDF de 183 pages, en téléchargement immédiat après l'achat, sous licence individuelle, plus le modèle en CSV et JSON. Disponible en espagnol, anglais, allemand et français. Vous pouvez voir la couverture et le sommaire complet dans l'extrait gratuit avant de décider.
Cinq archétypes avec chacun son verdict, le calcul de coût réel par tasse aux prix de 2026, les seuils avec lesquels on accepte ou on refuse un emplacement, le cadre juridique vérifié texte par texte, le circuit public avec son prix plafonné et sa redevance fixe, et le modèle livré en CSV et JSON pour que vous refassiez les comptes avec vos propres hypothèses.
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