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Informe de mercado · Edición 1 · Jul 2026

El mercado del café de especialidad en Liechtenstein

Demanda, competencia, consumidor y oportunidad estratégica en el mercado más pequeño de la serie (~40.000 habitantes), en unión aduanera y monetaria con Suiza (CHF) y con el coste laboral más alto: un barista cuesta ~CHF 54.000-56.000/año. Pese al tamaño, ya hay tueste de especialidad local (Demmel Kaffee, Coffee Manufacture Riesen). La inteligencia que necesitas antes de entrar: dónde, contra quién y con qué economía unitaria. Datos en CHF con comparativa en €, con coste laboral en cifras (convenio LHGV CHF 3.468-3.866/mes) y el matiz del MWST suizo (café servido in situ 8,1% vs. grano para llevar 2,6%).

Gráficos de datos nativos71 secciones + anexosEnfoque transfronterizo alpinoDatos 2020–2026
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  • Por qué la categoría es viable pese al tamaño diminuto: tueste de especialidad local ya existente (Demmel Kaffee en Schaan, Coffee Manufacture Riesen en Triesen, Giessen Hotel & Coffeehouse en Vaduz)
  • Cómo competir en un mercado con footfall estrecho y competencia transfronteriza (Suiza y Austria a minutos): apoyarse en retail de grano, B2B y consistencia, no en tráfico
  • Economics de una tienda con el coste laboral más alto de la serie (convenio de hostelería LHGV CHF 3.468-3.866/mes, cargas patronales ~12-16%, barista ~CHF 54.000-56.000/año) y matiz del MWST suizo (café servido in situ 8,1% vs. grano para llevar 2,6%)
  • Fuentes citadas con nivel de confianza
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Qué vas a ver dentro

Páginas reales del PDF: portada, resumen ejecutivo, gráficos y tablas de competencia.

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Qué incluye

Del mercado a la decisión

Cada sección responde una pregunta concreta que un emprendedor o inversor se hace antes de entrar.

El mercado más pequeño de la serie, pero viable

Liechtenstein tiene ~40.000 habitantes y está en unión aduanera y monetaria con Suiza (CHF). Pese al tamaño, ya hay tueste de especialidad local, prueba de que la categoría es viable si el modelo se apoya en retail, B2B y consistencia. Tamaño realista TAM / SAM / SOM y límites de datos, con proxy Suiza donde no hay fila propia de comercio.

Escena local real y competencia transfronteriza

Roasters de especialidad en el propio principado (Demmel Kaffee en Schaan, Coffee Manufacture Riesen en Triesen) y un ecosistema compartido con la escena suiza de referencia. La competencia incluye horeca, panaderías y la oferta a minutos en Suiza y Austria; dónde están los huecos por canal y por zona.

Mapa competitivo, entrevistas y voces del sector

Análisis de competencia local y transfronteriza, con un bloque de lecturas de líderes que combina la evidencia de escena local (roasters de Liechtenstein) y voces públicas verificables de la escena specialty suiza de referencia (Emi Fukahori, MAME, Zúrich), claramente etiquetadas.

Economics, coste laboral, fiscalidad y entrada

Pricing y arquitectura de tickets, economics de una tienda con el coste laboral más alto de la serie (convenio LHGV CHF 3.468-3.866/mes, cargas patronales ~12-16%, barista ~CHF 54.000-56.000/año), matiz del MWST suizo (café servido in situ 8,1% vs. grano para llevar 2,6%, alojamiento 3,8%), EUDR y packaging, y un roadmap de entrada apoyado en retail y B2B.

Contenido

71 secciones + anexos

01 Resumen Ejecutivo y Dashboard de Decisión
02 Definición, Perímetro y Metodología
03 El Mercado en Números (con proxy Suiza)
04 Comercio, Importaciones y Supply Chain
05 TAM, SAM y SOM Accionable
06 Contexto Alpino y Cultura Local del Café
07 Ubicación: Vaduz, Schaan y Triesen
08 Footfall, Commuters y Estacionalidad
09 Selección de Local y Real Estate
10 Competencia Transfronteriza (Suiza y Austria)
11 Mapa Competitivo y Horeca
12 Roasters Locales y Escena de Referencia
13 Entrevistas y Voces del Sector Nuevo
14 Consumidor, Barreras y Arquitectura de Precios
15 Producto, Menú y Retail de Grano
16 B2B: Hoteles, Oficinas y Corporativo
17 Economics de una Tienda (P&L)
18 Costes, CAPEX y Sensibilidad
19 Plantilla y Coste Laboral (AHV/LHGV) Nuevo
20 Fiscalidad (MWST), Apertura y Regulatorio Nuevo
21 EUDR, Trazabilidad y Packaging
22 Marketing, B2B y Roadmap de Entrada
23 Gobernanza, Escenarios y Riesgos
24 DAFO, Recomendación y Anexo de Fuentes
A Anexo: Glosario y Checklist
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Un vistazo al interior

Diseño profesional, datos verificados y gráficos claros en cada sección.

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Muestra de algunas páginas del informe. La versión completa incluye todas las tablas, gráficos y fuentes.

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Preguntas frecuentes

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¿En qué formato lo recibo?

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¿En qué moneda están los datos?

Liechtenstein usa el franco suizo (CHF) como moneda operativa; el informe presupuesta en CHF y ofrece comparativas en euros (€) por plantilla. Cada dato se cita con su nivel de confianza.

¿De dónde salen los datos?

De fuentes primarias y verificadas: estadística oficial (Amt für Statistik Liechtenstein), comercio HS0901 (OEC/BACI, con proxy Suiza), regulación y fiscalidad (LLV, Steuerverwaltung), y la escena specialty regional. Cada dato se cita con su nivel de confianza y se lee como orden de magnitud. No usamos cifras infladas ni inventadas.

¿Para quién es este informe?

Para quien evalúa entrar al mercado del café de especialidad en Liechtenstein: emprendedores, marcas que se expanden, inversores y proveedores del sector. No es para quien ya opera y conoce el mercado mejor que nadie.

¿Puedo usar la licencia en mi empresa?

La licencia individual cubre uso personal o de un proyecto. Para uso corporativo amplio o reventa, escríbenos para una licencia ampliada.

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