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Marktbericht · Ausgabe 4 · Jul 2026

Der Markt für Spezialitätenkaffee in Uruguay

Nachfrage, Wettbewerb, Verbraucher und strategische Chance im Land des Mate, wo Spezialitätenkaffee gegen die Gewohnheit von Mate und löslichem Kaffee wächst. Die Erkenntnisse, die Sie vor dem Einstieg brauchen: wo, gegen wen und mit welcher Wirtschaftlichkeit.

Daten 2024–202690 Abschnitte + AnhängeMontevideo nach Stadtvierteln im Deep DiveStimmen aus der Branche
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  • PDF zum sofortigen Download
  • Wettbewerbskarte nach Archetypen und eine Lektüre von Montevideo nach Stadtvierteln und der aufstrebenden Peripherie
  • Die reale Hürde des importierten Rohkaffees und ihre Auswirkung auf die Marge
  • Wirtschaftlichkeit eines Ladens, 22 % MwSt auf servierten Kaffee und 10 % auf Bohnen im Einzelhandel, Steuerregime und Break-even nach Format
  • Stimmen aus der Branche und zitierte Quellen mit Konfidenzniveau
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Was Sie im Bericht sehen

Reale PDF-Seiten: Cover, Executive Summary, Grafiken und Wettbewerbstabellen.

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Was enthalten ist

Vom Markt zur Entscheidung

Jeder Abschnitt beantwortet eine konkrete Frage, die sich ein Unternehmer oder Investor vor dem Einstieg stellt.

Das Land des Mate

Spezialitätenkaffee wächst in Uruguay gegen eine tief verwurzelte Gewohnheit von Mate und Aufgussgetränken und einen noch zu 54 % löslichen Markt: Der Bericht liest diese kulturelle Hürde und wo die reale Nachfrage liegt.

Montevideo und die aufstrebende Peripherie

Eine Lektüre von Montevideo nach Stadtvierteln (Pocitos, Punta Carretas, Cordón, Ciudad Vieja) und der aufstrebenden Peripherie, mit Fußgängerdichte und Kosten pro m².

Die Hürde des importierten Rohkaffees

Uruguay importiert seinen gesamten Rohkaffee: Der Bericht quantifiziert diese Hürde und ihre Auswirkung auf Unit Economics, GuV und Sensitivität.

Steuern, Regulierung und Nachhaltigkeit

22 % MwSt auf servierten Kaffee und 10 % auf Bohnen im Einzelhandel, Steuerregime und Monotributo, Genehmigungen der Stadtverwaltung und EUDR (gilt nur bei Export in die EU).

Inhalt

90 Abschnitte + Anhänge

01 Zusammenfassung
02 Machbarkeits-Dashboard 2026
03 Methodik und Konfidenz
04 Makrokontext und Konsum
05 Marktgröße und Importmix
06 TAM/SAM/SOM-Modell
07 Kulturelle Hürden: Mate, löslicher Kaffee und die Bohnengewohnheit
08 Trends 2026
09 Verbraucherpreiskarte
10 Geomarketing in den Städten
11 Montevideo: eine Lektüre nach Stadtvierteln
12 Die aufstrebende Peripherie und die neuen Stadtviertel
13 Matrix der Gewerbemieten
14 Wettbewerbskarte und Positionierung
15 Menü-Architektur
16 Unit Economics des Tickets
17 Basis-GuV und Break-even
18 CAPEX und Investitionsplan
19 Die Hürde des importierten Rohkaffees
20 B2B-Strategie und Pipeline
21 Regulatorische Checkliste und Stadtverwaltung
22 22 % MwSt auf servierten Kaffee, 10 % auf Bohnen und Steuerregime
23 EUDR und Rückverfolgbarkeit der importierten Charge
24 Nachhaltigkeit und Verpackung
25 Stimmen aus der Branche
26 Abschließende Empfehlung
27 Roadmap 90 und 180 Tage
A Quellen und Annahmen
Vorschau

Ein Blick ins Innere

Professionelles Design, geprüfte Daten und klare Diagramme in jedem Abschnitt.

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Eine Auswahl von Seiten aus dem Bericht. Die vollständige Version enthält alle Tabellen, Diagramme und Quellen.

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Häufige Fragen

Vor dem Kauf

In welchem Format erhalte ich ihn?

Ein PDF, bereit zum Lesen auf jedem Gerät oder zum Ausdrucken. Sie erhalten es unmittelbar nach der Zahlung per E-Mail.

In welcher Währung sind die Daten?

Die wirtschaftlichen Zahlen werden in uruguayischen Pesos ($U) angegeben, mit Umrechnung in US-Dollar (USD), wo dies die Lektüre erleichtert.

In welcher Sprache ist der Bericht?

Dieser Bericht ist auf Deutsch verfügbar, und ebenso auf Spanisch, Englisch und Französisch.

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